阿芮烤鸡爪——一个网红小吃品牌的崛起

发布日期:2019-09-03 10:57   来源:未知   

  阿芮烤鸡爪创立于2016年,第一家店食宝街店于2016年12月开业于北京中关村食宝街。2018年6月,阿芮烤鸡爪接受北京电视台《美食地图》采访。2018年10月,仅9平米的阿芮烤鸡爪旗舰店食宝街店月销售突破120万。2018年11月,阿芮烤鸡爪荣登大众点评北京小吃排行榜口味榜、评价榜双榜第一。2018年12月,阿芮烤鸡爪门店突破120家,受邀亮相山西卫视《异想天开》。U19男篮世界杯直播:中国男篮vs,2019年6月,阿芮烤鸡爪门店突破160家 覆盖全国47个城市。2019年7月,入选大众点评2019必吃榜。西汉海昏侯墓主棺柩今日整体吊运(组图)!纵观阿芮烤鸡爪的发展历程,通过2年多的发展,这个名不见经传的小店,从1到160,从默默无闻到上榜入围几率10万分之一的必吃榜,一个小吃品牌的崛起实属不易,也绝不是偶然。

  阿芮烤鸡爪的原料和工艺各个环节都很严格,食材是精选智利进口鸡爪,个头更大且更均匀。每只鸡爪都有专人去甲,去掉指甲的鸡爪更便于入口。卤料由22味秘料调制而成,小火慢卤充分入味。最后门店完成烤制工序,无烟烤炉烤制,绿色健康,烤至小气泡产生,撒上芝麻、孜然,外焦里嫩!阿芮烤鸡爪聚焦餐饮本质---口味,独特的产品口味吸引了大批忠实消费者,口碑的传播,奠定了阿芮烤鸡爪快速的发展之路的基础。

  阿芮烤鸡爪目前仅有四个SKU,阿芮烤鸡爪、皮开肉赞、芮蜜烤翅、芮爱(饮品)。招牌产品烤鸡爪,作为主力产品,销售占比在80%以上。简单的产品结构,爆品先行的战略,标准化程度高的产品和操作流程,使得阿芮烤鸡爪得以高效率复制,迅速拓展新市场。

  阿芮烤鸡爪作为一个突破传统的餐饮小吃品牌,它的发展势头算是在国内比较迅猛的,未来发展如何,我们拭目以待。